Albóndigas de bacalao

Receta de albóndigas de bacalao

Albóndigas de bacalao

Ingredientes:

  • 500 g patatas.
  • 250 g de bacalao.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva suave.

Preparación (tiempo aprox 45 min).

  • Antes de todo, dejaremos desalando el bacalao la noche antes.
  • Hervimos las patatas y las aplastamos.
  • Escaldamos el bacalao por separado y lo desmenuzamos.
  • Hacemos un picado de ajo y perejil y lo batimos todo con el huevo.
  • Homogeneizamos la masa y hacemos pequeños pellizcos en forma alargada.
  • Freímos y pasamos por un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Autor Administrador Mancomunitat Etiquetas Lecturas 0

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