Arroz al horno

Receta de arroz al horno

Arroz al horno

Ingredientes:

  • 400g de arroz
  • 8 trozos de chuletas de cerdo
  • 1 trozo de tocino
  • 1 morcilla de cebolla
  • 200g de garbanzos
  • 1 patata grande
  • 1 tomate maduro grande
  • 1 cabeza de ajos
  • 600ml de agua
  • Azafrán
  • Aceite
  • Sal

Preparación (timpo aprox 1 hora)

  • Ponga a remojo los garbanzos la noche anterior.
  • En una sartén, sofreír los trozos de tocino y las chuletas de cerdo con un poco de sal.
  • Añada el arroz a la sartén mientras se hace la carne para que coja sabor.
  • Con ese mismo aceite, sofreír las patatas después.
  • Caliente el horno a 200ºC durante más de 10 min.
  • Mientras, corte el tomate en rodajas y la cabeza de ajos de por medio.
  • Por separado, y en este orden, coloque todos los ingredientes en una cazuela de barro.
  • Primero el arroz y el agua con el azafrán y sal.
  • Luego la carne previamente sofrita.
  • Por último, colocar las rodajas de tomate, la patata y los garbanzos y la cabeza de ajos en medio.
  • Meter la cazuela en el horno durante 30/40 min a 180ºC.
  • Emplate el arroz en el horno.
Autor Administrador Mancomunitat Etiquetas Lecturas 0

Comparte este Artículo


Información sobre Cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar su navegación web. No se utilizan cookies para recoger información de carácter personal. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información o conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de Cookies.