Borreta

Receta de borreta

Borreta


Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cebolla picada.
  • 2 pimientos rojos secos cortadas en trozos.
  • 4 huevos.
  • 100 g de espinacas picadas.
  • 1 patata grande cortada a cuadrados.
  • 400 g de bacalao
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación (tiempo aprox: 45 minutos):

  • En un perol sofreímos la cebolla y los ajos tiernos hasta que tengan un color transparente y queden dorados
  • Añadimos al perol grande todos los ingredientes: Patata, espinacas, piemientos rojos secos, bacalao y sal.
  • Dejamos hervir a fuego lento durante unos 45 minutos
  • Cuando la patata ya esté cocida, dejamos caer un huevo por comensal en la olla y se deja cocer un minuto aproximadamente.
  • Emplatar y disfrutar!
Autor Administrador Mancomunitat Etiquetas Lecturas 0

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