Buñuelos de calabaza

Receta buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza


Ingredientes:
  • 250 g de harina de fuerza.
  • 500 g de calabaza asada.
  • 25 g de levadura fresca.
  • 100 ml de agua.
  • azúcar para decorar.
  • Aceite de girasol para freír.
Preparación (tiempo aprox 45 min).
  • Ponga la calabaza en un cuenco y aplastela hasta que quede puré. A continuación, añadir la harina, la levadura y el agua y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
  • Deje la pasta tapada con un paño hasta que se unfle y doble su volumen (aproximadamente 30 minutos).
  • Con las manos impregnadas con aceite dadle la forma de buñuelo. Tome una porción pequeña de pasta y con el dedo pulgar le hace un agujero en medio.
  • Freír los buñuelos con aceite bien caliente y pasarlos por un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
  • Emplate los buñuelos y acompaña con azúcar o chocolate.
Autor Administrador Mancomunitat Etiquetas Lecturas 0

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