Orejas

Receta Orejas


Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 30g. mantequilla
  • 300 g. de harina
  • 60 ml. leche
  • 50 g azúcar
  • Ralladura de media naranja y lima
  • 5 ml. licor de anís
  • 250 ml. Aceite de girasol
  • Azúcar para decorar

Preparación (tiempo aprox. 45 min).

  • Batir los huevos con las ralladuras, el anís, la leche y la mantequilla pomada.
  • Agregue la harina poco a poco y mezcle, una vez incorporada toda la harina deje reposar 40 minutos.
  • Con las manos impregnadas con aceite haga bolitas de la pasta y las aplaste lo más finamente posible, sobre una base firme para dar forma de oreja antes de freírlas.
  • Freír las tortas con aceite bien caliente y pasarlas por un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
  • Emplatar las orejas y decorar con azúcar glacé
Autor Administrador Mancomunitat Etiquetas Lecturas 0

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