Panfígol
![](/Content/img/imagen.ashx?tipo=articulo-blog-item&idA=a01bd9e1-a949-4f31-98fd-a0346f4ca5c8&id=5bc81a9b-f338-4e92-8a3c-3b6959c30326)
o Aigua.
o Figues madures.
o Ametlles.
o Anous.
o Farina.
Preparació:
o Escaldem les figues seques a una cassola amb aigua bullent.
o Les eixuguem i aplanem fent servir la farina per a evitar que se’ns apeguen a les mans o el corró.
o Trossegem les figues i mesclem amb la resta d’ingredients per a fer una massa homogènia. Donem forma redona i d’uns 2 centímetres de grossor.
NOTA: La millor temporada per assecar les figues és a l’estiu. Sols cal deixar-les ben separades damunt una superfície seca on pegue el sol constantment al llarg del dia i, durant la nit, es tapen per evitar la humitat.