Sangre con cebolla

Receta de sangre con cebolla

Sangre con cebolla

Ingredientes:

  • 300 g de sangre (de cerdo o de cordero) troceada.
  • 200 g de cebolla.
  • 500 g de tomate triturado.
  • Orégano
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación (tiempo aprox: 30 minutos):

  • Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate. Primero sofreímos la cebolla y después incorporan el tomate.
  • Añadimos la sangre y la sal, una vez arranque a hervir, lo dejamos cocer a fuego suave hasta que se quede sin caldo.

NOTA: La sangre para la receta se adquiere ya cocida, con una textura sólida.
Autor Administrador Mancomunitat Etiquetas Lecturas 0

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